L’Ecopôle alimentaire de la région d’Audruicq
Une ferme et 8 hectares de terres maraîchères en agriculture Biologique situés sur un polder à 20min de Calais
Des légumes disponibles sous forme de paniers dans de nombreux points de retraits, un marché au sein de l’écopôle chaque semaine, l’approvisionnement de plusieurs commerces grâce à Terre d’Opale & de Gohelle
Un atelier de transformation permettant de réaliser des confitures, soupes, coulis, conserves, etc.
Une table de cocagne ouverte sur réservation pour les groupes et un service traiteur respectant les principes des cuisines nourricières
Une volonté de transmission à travers de nombreux rendez-vous au jardin, en cuisine à retrouver sur la page Facebook @Les.Anges.Gardins
Un peu d’histoire !
En 2012, la Communauté de Communes de la Région d’Audruicq investit une ancienne ferme à Vieille-Eglise : la ferme Verva, avec une quinzaine d’hectares de terrain qui ne demandent qu’à être cultivés à nouveau. Elle confie les clés de ce site aux Anges Gardins qui y développent un jardin de Cocagne.
Les terres sont mises en culture sous le label Agriculture Biologique (AB). Des salariés en contrat d’insertion cultivent, conditionnent et livrent les fruits et légumes sous forme de paniers à des particuliers dans plusieurs points de retraits de la région.
Afin de garantir une diversité de produits dans les paniers au fil des saisons et de favoriser un travail de coopération avec les agriculteurs locaux, un groupement de producteurs est créé : « Terre d’Opale ». Cette entité, constituée en association, devient une plateforme de production et de diffusion de produits locaux bio et solidaires sur le littoral de Dunkerque à Boulogne et son arrière-pays. La restauration collective est également livrée.
« Terre d’Opale » deviendra ensuite « Terre d’Opale et de Gohelle » avec l’implantation des Anges Gardins dans le Bassin minier, favorisant l’ouverture de nouveaux points de retraits (cliquez ici pour découvrir nos points de retraits).
Ce site en région d’Audruicq est pourvu de nombreux équipements :
- un atelier de transformation qui réalise soupes, confitures, sauces, tartinades, sous la marque Terre d’Opale et de Gohelle
- un atelier de fabrication de paniers de légumes
- un restaurant ouvert sur réservation : la Table de Cocagne, où l’on peut déguster des produits locaux et bio et où se déroulent de nombreux ateliers de cuisine tout au long de l’année
- un distributeur de légumes
- un point de retrait pour la communauté du Court Circuit
- la Grange, qui accueille des événements culturels
- une épicerie solidaire.
Cet Ecopôle alimentaire est reconnu par les partenaires institutionnels : Etat (labellisé en 2011 Pôle d’Excellence Rurale), la Région et le Département. Il est également labellisé pôle territorial de coopération économique (PTCE) depuis 2016.
Les produits des Anges Gardins sont également valorisés sur C-ici.com, plateforme de commercialisation de produits locaux en Région d’Audruicq Oye-Plage.
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